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麻辣香锅培训

麻辣香锅简介:

  麻辣香锅起源于重庆缙云山,结合了川渝两地的菜系特色,根据自身菜品特点加以改良,形成的一种集麻、辣、鲜、香、油、混搭为一体的特色菜品,其味道上具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等特点,是现在非常受消费者喜爱的特色菜品之一。  

麻辣香锅培训、麻辣香锅学习

麻辣香锅培训内容:

  1、麻辣香锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。

  2、麻辣香锅底料的识别和配方。

  3、香料的识别和配方。

  4、秘制麻辣香锅酱的制作和处理。

  5、糍粑辣椒的制作方法。

  6、麻辣香锅底料的炒制方法。

  7、麻辣香锅原料的加工方法和炒制方法。

  8、麻辣香锅味型的调配方法。

  9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

  10、红油和老油的处理方法。

  11、麻辣香锅主要原材料的好坏识别等。

学员案例及菜品展示

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舌味大厨培训优势:

  1、资深大厨全程指导教学。

  2、采取一对一手把手教学方式。

  3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

  4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

  5、提供永久免费的技术升级服务。

  6、开店的朋友,免费提供开店技术指导与管理指导。

麻辣香锅培训时间:

     舌味大厨全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

麻辣香锅培训方式:

   目前主要有两种教学方式,第一种:学员自己到重庆总部来学习;第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。      

更多详情请拨打电话400-004-1253   17784337321在线咨询客服


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重庆市九龙坡区石坪桥华美时代城[紫苑.COSMO时代商场]
全国热线:400-004-1253