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特色木桶鱼

木桶鱼简介:

  木桶鱼是川渝地区的一种特色鱼的吃法,既传统又新颖,它是用木桶、鱼、养生石、再精选各种食材与中药材等焖煮而成。选用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼,养生石中含有人体所需的丰富矿物质,香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效,精选的中药材具有祛风、散寒、通气止痛的疗效等,非常符合现代人对于绿色、健康、营养、又美味的生活追求。

    木桶鱼

木桶鱼培训内容:

  1、木桶鱼底料的识别和配方。

  2、木桶鱼香料的识别和配方。

  3、木桶鱼糍粑辣椒的制作方法。

  4、木桶鱼底料的炒制方法。

  5、木桶鱼的加工方法和炒制方法。

  6、木桶鱼味型的调配方法。

  7、木桶鱼秘制味碟技巧。

  8、红油和老油的处理方法。

  9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

  10、木桶鱼主要原材料的好坏识别等。

学员案例及菜品展示

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舌味大厨培训优势:

  1、资深大厨全程指导教学。

  2、采取一对一手把手教学方式。

  3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。

  4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。

  5、提供永久免费的技术升级服务。

  6、开店的朋友,免费提供开店技术指导与管理指导。

木桶鱼培训时间:

     舌味大厨全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。

木桶鱼培训方式:

   目前主要有两种教学方式,第一种:学员自己到重庆总部来学习;第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。      

更多详情请拨打电话400-004-1253   17784337321在线咨询客服


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重庆市九龙坡区石坪桥华美时代城[紫苑.COSMO时代商场]
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