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餐饮知识
  • 川渝特色美食之干锅

    川渝特色美食之干锅

    发布日期:2017-09-02 17:12:07 点击率:208次

    干锅作为川渝地区特色美食之一,以口味麻辣鲜香而出名,菜品种类众多,口味丰富。干锅根据主材的不同可以做成不同种类的干锅菜,例如说干锅鸡、干锅鸭头、干锅排骨、干锅牛蛙...

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  • 开一家特色餐饮店要注重这几点

    开一家特色餐饮店要注重这几点

    发布日期:2017-08-31 13:57:11 点击率:157次

    随着近些年餐饮行业的不断发展,越来越多的餐饮投资者纷纷加入到餐饮开店行业,对于餐饮开店来说,如果想要快速成长起来,一些必要的开店知识是不可或缺的,那么在特色餐饮开...

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  • 川渝特色美食之跷脚牛肉

    川渝特色美食之跷脚牛肉

    发布日期:2017-08-28 15:00:17 点击率:165次

    自古川渝出美食,在川渝地区,一直都是美食的聚居地和发展地,各式各样的美食层出不穷,今天我们就来聊一聊川渝地区的美食品种之一跷脚牛肉。 跷脚牛肉,由于味美汤香,加之其...

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  • 重庆特色美食之火锅米线

    重庆特色美食之火锅米线

    发布日期:2017-08-26 16:23:31 点击率:179次

    火锅米线作为近些年非常流行的一种美食品种,传承了重庆地区的麻辣文化,又推成出新,代表了现代人的新的吃法和口味,展现了其良好的包容性、吸纳性和整合性。重庆火锅米线是...

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  • 重庆火锅之优势篇

    重庆火锅之优势篇

    发布日期:2017-08-25 16:32:48 点击率:107次

    随着近些年餐饮行业的不断发展,重庆火锅开始逐渐由重庆地区向着全国发展起来,并且不断受到全国消费者的欢迎和喜爱,那么重庆火锅为什么能够得到全国消费者青睐和喜爱,并牢...

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  • 重庆特色美食之江湖菜

    重庆特色美食之江湖菜

    发布日期:2017-08-25 16:30:25 点击率:162次

    靠山吃山,靠水吃水,重庆有山有水,孕育出不同的人,有人便有江湖,而江湖菜便是江湖人的菜。或许是起始于路边不起眼的小店,或许是渔夫村姑灵光一现之作,亦或是还吃之人偶...

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  • 重庆特色美食之纸上烤鱼

    重庆特色美食之纸上烤鱼

    发布日期:2017-08-24 16:27:57 点击率:103次

    纸上烤鱼又叫纸包鱼,是近些年发源于重庆地区的一种新型烤鱼形式,相较于传统的炭火烤鱼,纸上烤鱼具备更多的优势,因而在全国范围内纸上烤鱼开始盛行起来,那么纸上烤鱼究竟...

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  • 火锅的发展历史

    火锅的发展历史

    发布日期:2017-08-24 16:26:31 点击率:154次

    火锅是我国一种非常传统的美食品种,具有悠久的发展历史,在不断地发展历史中,火锅根据不同地方也产生很多不同的火锅品种,但是您真的了解火锅的发展历史吗? 据说火锅最早的...

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  • 冒菜——一个人的火锅

    冒菜——一个人的火锅

    发布日期:2017-08-19 17:03:33 点击率:153次

    作为川渝地区的一道特色菜品,冒菜以其美好的口感而受到越来越多的年轻消费群体的喜爱与欢迎,冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一...

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  • 串串香的分类

    串串香的分类

    发布日期:2017-08-19 16:41:21 点击率:185次

    随着近些年串串香的不断流行,越来越多的人开始感受到串串香带来的方便与美味,那么有多少人知道串串香的分类呢?今天就由小编来为大家科普一下串串香的分类。 热锅串串香 热锅...

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