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专家智慧

特色干锅店管理

关键词:特色干锅店管理      发布日期:2016-10-21 17:40      点击率:

  特色干锅项目在餐饮市场中有着广阔的发展前景,更多火爆开店项目创业者想要经营好一家特色干锅店就要重视相应的原则,制定好一套完善成熟的经营方针,使特色干锅店走向成功。

  餐饮业发展的趋势逐渐以大众消费为主流,这也是特色干锅店的生存和发展空间所在.但受限于单店规模和经营模式,不同的餐饮形态应根据周边消费人群消费能力及消费习惯准确定位.这种定位应该是基于我们主要满足何种类型的消费者的消费需求这一定向前提下的.不要妄想兼容并包.因为没有任何特色干锅店可以满足所有的消费需求.但我们应该找准区域内的主流消费需求.这是决定单店经营状况的主要因素

  现代餐饮强调满足顾客的用餐体验.特色干锅店不应该照搬程序化、标准化、规范化的特色干锅店式服务观念,而应根据自身条件提供个性化、细腻化、多样化、人情化的服务.顾客不是上帝,而应该是朋友。科学、人性化的管理方法是特色干锅店投资者应该学习的课程.优秀的厨师团队和管理人才是立店之根本。
 

特色干锅店

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    重庆市九龙坡区石坪桥华美时代城[紫苑.COSMO时代商场]
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