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专家智慧

如何打造人气餐厅

关键词:如何打造人气餐厅      发布日期:2016-10-28 17:20      点击率:

  1、准确的市场定位及差异化的经营;

  餐饮人都知道做餐厅一定要有特色,并想方设法让消费者注意到你,那么到底要如何进行差异化经营呢?

  1、了解市场大环境;

  2、了解同类企业;

  3、找到市场空档。

  2、优质出众的菜品品质;

  味道是餐饮之本、产品是企业的核心竞争力,只有优质出众的菜品才能抓牢顾客的胃。

    3、极强的菜品创新能力;

  4、具有竞争优势的定价策略及高性价比;

  5、装修与服务一定要让顾客感到有面子;

  6、永远比竞争对手快一步;

  7、营销方面,要先做人气。人气是餐厅成功运营第一指标,没有人气一切是零。有人气才有未来;

  8、单子越小越好,人越多越好。
 

如何打造人气餐厅

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