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钵钵鸡开店发展趋势预测

关键词:钵钵鸡开店      发布日期:2016-11-09 17:02      点击率:

  一、注重线上外卖。餐饮线上外面在最近两年十分火热,预测2017年依旧有很大的上升空间,线上外卖平台仍将继续盛行。

  二、现代人更加注重绿色健康生活方式。随着地沟油、添加剂、农药蔬菜等食品安全问题不断曝光,消费者对食品安全问题家中,并且更加重视食品安全。烹制菜品除了要掌握好的技术外,最重要的还是要选择绿色健康的食材,而这一点也正是开钵钵鸡店也所要一直坚持的食品安全原则。

  三、专注小而美。开一家有特色的,味道好的钵钵鸡店,这种店运作简单、无需大店面和豪华装修、人力成本低、经营难度小,且回报周期短,在如今店面租金、人工成本不断飙升的餐饮市场,不失为一种高效的投资手段。

  四、菜品返璞归真最好卖。餐饮的下一个趋势是“返璞归真”。所谓的“返璞归真”是不再追求精美高档的店面,同时重点突出家地方特色口味,并将后厨搬到前厅,操作完全透明化,一则可以烘托店内气氛,二则可以让食客亲眼看到钵钵鸡的制作过程,放心而又感到亲切。
 

钵钵鸡开店

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