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火锅开店的常见四种模式

关键词:火锅开店      发布日期:2016-12-15 17:16      点击率:

  火锅开店的常见四种形式:

  1、配置豪华型:这样的火锅店一般都拥有较高的声誉,能够在自家硬件条件上面下功夫,并且在火锅制作方面也有自己的要求,除了拥有一般火锅店常见的特点之外,最为出名的便是其价格,价格很高,不过火锅味道方面、火锅用料方面、火锅食材的选择方面、各种服务方面以及独具一格的就餐环境成为其最大的卖点,其服务对象主要针对那些高收入者。

  2、大众型:大众型火锅店是火锅开店之中最常见的。其经营的口味相对还行,但是并没有形成自己的餐厅特点,规模、档次以及服务水平方面还不够高,但是由于其亲民的价格以及火锅口味的广泛性,还是一种比较接地气的火锅开店方式。

  3、特色型餐厅:特色型的餐厅主要表现在餐厅装修方面、菜品风味方面亦或是服务方面,其拥有强烈的地区性,火锅口味比较单一,是历史性、地域性和民族性的综合反映。

  4、自助型:自助型火锅是最近几年比较流行的火锅经营方式,是将火锅原料放入大厅的某一区域,菜品由客人自行选取,拥有着较强的随意性和自由性,能够让消费者有着较大的选择感。
 

火锅开店

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