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专家智慧

如何才能开好一家有特色的烤鱼店

关键词:烤鱼开店      发布日期:2016-12-19 17:49      点击率:

  关于烤鱼相信大家都很熟悉吧,各地都会有几家烤鱼店,所以说现在烤鱼开店还是一个比较有前景的投资项目之一,那么究竟如何才能开好一家有特色的烤鱼店呢?

  第一、开业条件

  由于烤鱼的制作工艺比较特殊,而且底料的熬制对于烤鱼的口味非常重要,其配方都是经过反复调整的,因此开店时候一定要学到一个好的烤鱼技术,才能控制好自己的烤鱼味道,才能有更多消费者到店消费。

  第二、经营特色

  活鱼现杀现烤——为了保证鱼肉新鲜,炭烤鱼店里的鱼应该现杀现烤。在店面入口放几只鱼缸,每天买来新鲜活鱼放养缸内,通常包括青鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼等种类。这样才能获得消费者的信任,从而有更多的消费者到店消费

  第三、开店技巧

  店面布置以红色为,由于烤鱼口味以麻辣为主,因此店面装修当以红色为上选。或者直接把“鱼”字打到招牌上,招牌菜、做法和原料都写上去,这样才能“旺力”十足。店堂内可以张贴一些烤鱼的宣传资料,让顾客在等待的同时了解相关常识。
 

烤鱼开店

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