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餐厅合伙开店注意事项

关键词:餐厅合伙开店注意事项      发布日期:2016-12-20 16:38      点击率:

  我们都知道餐饮作为一个热门的投资行业,发展前景广阔,特别是对于那些初期创业的人而言,由于资金等方面的原因,选择合伙人一起做生意就成为一个比较好的选择了,并且选择合伙经营的最大好处就是在管理上会轻松许多,但是合伙经营也会遇到一些麻烦,那么如何去避免这些麻烦呢?

  一:谨慎选择合伙人

  选择合伙人首先看人品,其次价值观,然后看工作状态,最后看工作能力,这四点缺一不可,建议:合伙人最好找那些熟悉的同事或者朋友,并且整体把握以上四点,并且经过时间的不断考验,以此来观察是否合适作为合伙人。

  二:时刻掌握主动权

  在没考察好合伙人之前,不要轻易合伙。即使合伙了,自己必须要在全部企业经营中控制自动权,如人事、财务、客户材料、上游供给商的关系等核心资源。这样才能够有能力去防止和处置这些问题,减少相互扯皮的现象,最大程度的减少伤害。

  三:提前签好具有法律效益的合作协议与商业保密协议

  合作期间签订合同,这样可以有效防止个人私心的膨胀而导致分裂。如果所从事的行业有商业核心秘密,也要签订竞业保密协议,即使是再好的朋友,也要先小人后君子。
 

餐厅合伙开店注意事项
 

  四:努力留住能力强的人

  有些人的能力特别好,但不一定适合当合伙人。可以采取适当的利润分成模式来留住他,以此来创造更多的收益

  五:处理冲突时一定要有危机意识

  一定要有一定的危机处理意思,防止在你们合伙途中出现分歧没有应对策略,有了一定的心里准备才能在处理问题时就会比较平和和心态、理性的去面对,让事情得到圆满解决。在不违反原则性前提下,要本着不伤和气,好聚好散前提处理事情,合作不成还可以继续当好朋友。

  六:在合作中建立良好的沟通

  合伙人在合作过程中最为忌讳的是互相猜忌,打自己的小算盘,这样的合作肯定不会长久的。出现问题要本着真诚、互信、公心态度来解决,有什么事情放到桌面上来讨论,就事论事,大家如果都是出于公心,分歧是很容易得到解决的。

  七:要有共同的信念

  合伙人在合作过程中难免会遇到困难,比如没生意需要经营改革或战略调整,需要再注入资金时没有共同的信念,对经营方向认同就会产生矛盾。

  八:尽量避免让合伙人双方的亲戚在店里上班

  一旦有亲戚朋友在店里面牵扯到利益纠纷,就会引起很大的问题,再者清官都难断家务事,这种事情是很难分的清楚,不如都不让亲戚来店里上班的好。
 

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