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专家智慧

干锅经营三要点

关键词:干锅经营三要点      发布日期:2016-12-31 17:29      点击率:

  开过餐饮店的朋友都知道,如果想要让一家餐厅红火,不仅仅靠的是你的地段好、菜品好就行的,这跟店家的经营技巧也有着很紧密的关系,对开一家干锅店也是一样,那么干锅经营过程中我们要掌握那些要点呢?

  首先最为重要的一点就是要诚信,很多人说开一家干锅店最重要的是菜肴做得好吃,这也是没有错的,但在我的认知之中,比味道更重要当属诚信,有些店面杀黑、宰新客,捉谜藏,玩猫腻,自作聪明,愚弄顾客,这样的店面在我认为,就算他的菜做的再好吃,也仅仅是一时的红火,终将会搬起石头砸自己的脚,所以做餐饮生意跟做人一样,一定要讲究一个诚信,这样才能够为我们赢得更多回头客,才能让我们的生意更加的红火。

  其次较为重点的就是要打造出自己的名气,现在已经不是酒香不怕巷子深的时代了,一定要将自己包装出去,让更多的人了解自己,特别是在这种网络时代,我们一定要善于用营销的手段来推广自己,真正做到广为人知,这样才会带来更大的人流量,形成更大的竞争力。

  最后一定要学会打理自己的店面,一个人如果他的口才再好,但是他开餐饮店不一定能够赚钱,要敢于脚踏实地的去做事情,理顺事情的角角落落,不能做到最后,不是前台出毛病,就是后厨有问题,事情分得清先后,分得清急重缓轻,这样才能将自己的餐厅打理的井井有条。

  如果我们真正的能力不是太强,那么我们一定要善于发现人才,不要觉得他会抢你的风头,其实到最后,用的好的话,钱还是你在赚。
 

干锅经营三要点

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