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2016年什么样的餐饮业态有发展

关键词:2016,餐饮,发展      发布日期:2016-03-12 13:29      点击率:

  随着社会的飞速发展,花样各异的东西摆在大众眼前,各式各样的餐厅出现在大众视野中。对于千篇一律的主题餐厅,大众消费者已经见惯不怪,要想吸引大众的眼球,已经很难。并且,随着大众价值观的变化,人们的消费观也随之发生着翻天覆地的变化,单纯追求温饱已经不能满足人们的需求。面对众口不一的消费大众,餐饮行业怎么做才能站稳脚跟?

  质量第一,服务并行

  对于餐饮来说,质量是第一位,好的产品质量才能吸引客户。能有独一无二的产品特性更容易在美食界脱颖而出。位于石佛营炫特区的一个社区店——苗阿婆特色粉面店完全掌握了餐饮行业的特性,以产品、以质量来说服大众,吸引消费者。

  但这仅仅抓住了顾客的胃,并没有抓住他们的心。毕竟产品再好,服务不到位,消费者不会买单,他们在意用餐环境,在意服务质量,在意体验和感受。在苗阿婆米粉店,他们完全体会到家的感觉,被照顾被呵护。

  这家店的服务员是年轻热情的小姑娘,对待每一位顾客都笑脸相迎,并且仔细耐性的介绍店面产品,还指导新客户点餐。所以这家店的回头客特别多,他们喜欢这家店特色的贵州米粉,据说在北京其他地方都没有找到相似口味的米粉店,这里的味道让他们牵肠挂肚,久久回味。然后,他们喜欢这里热情到位的服务,以及优雅、清新的环境,这让他们爱上这里,把心留在了这里。

  品牌调性吸引目标人群

  为啥苹果手机忠实粉那么多?不光是大家对苹果手机质量和体验的喜爱,也是对这个品牌的喜欢。苹果手机最初传递出来的是一种创新的象征,到后来慢慢演变成时尚、年轻、品味等象征,这是品牌所传递出来的价值,所以苹果能吸引一大批死忠粉。

  据说苗阿婆特色粉面这家店,为了吸引消费者,为大众营造更好的消费环境,在店面装修和品牌打造上花费了很多心思。

  苗阿婆微信公众号的文章每一篇都轻松活泼,逗比风格百样,完全符合现代大部分年轻消费群体的调性,大家都没有时间看你的严谨官方的企业宣传,当然是更喜欢一些轻松愉悦的东西,尤其在工作、生活压力那么大的情况下,用大众喜爱的风格做事能正中大众口味。

  在店面装修上,苗阿婆米粉店把贵州民族特色结合现代时尚简约风相结合。一进去就能感到古朴的民族气息,配上现代风格的桌椅,传统中又不失时尚。尤其是在幽静的下午,配上这家店优雅的昏黄小吊灯,那感觉非常棒,特别适合静静的阅读或者来这里寻找灵感。

  所以说,这家店火是有原因的。“热情到味”是这家店的宗旨,它也真正做到了。并不断深化自己的品牌调性,所以吸引了越来越多的目标消费人群。

  “人情味儿”成为黏住消费群体的重要因为

  苗阿婆特色粉面这家店就做的很好,用心照顾每一位来店消费的顾客。店面服务员注重观察每一位顾客,观察他们的习惯。冬天温差较大,戴眼镜的顾客进店之后,服务员会立马递上一张纸巾;有带小朋友进来的顾客,服务员会引导顾客做到沙发区;有老人来消费,服务员会特别细心的介绍。把每一位顾客当做家人,真正做到热情到味,就是这家店追求的理念。

  在竞争激烈的餐饮行业,做不到以上三点,就很难存活下去。所以,想要站稳脚跟,就要像苗阿婆特色粉面店一样,认真做好每一处细节,把每一处做到位,就会得到消费者的信赖。

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