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纸上烤鱼培训机构:浅析未来餐饮行业的动态!

关键词:纸上烤鱼培训机构      发布日期:2018-04-07 16:35      点击率:

  近几年,跨界巨头乱入餐饮业,传统餐饮大鳄玩变身。有业内人士预测,餐饮行业要变天,而这仅仅只是开始。2018进入上半年,餐饮行业的动作越来越多。王老吉开了家线下饮品店、联合利华宣布进军预制餐饮业务、农夫山泉开起了便利店、肯德基开设轻食餐厅、首家升级沙县小吃即将在北京开业.....舌味大厨纸上烤鱼培训机构,为大家浅析未来餐饮行业的动态:

纸上烤鱼

  1、一大波跨界掘金者,正在赶往战场!

  近几年,跨界创业者成为餐饮业的新常态!跨界人带着传统餐饮人没有的基因,大量进入行业,用自己的套路“破坏”市场的运作规则,打破原有的运营生态,产生了新的市场商机。

  上个月末,国内知名分类信息网站58同城发布了一份《2017年高校毕业生招聘报告》。数据显示,餐饮与教育、医院共同占据十大行业选择前三,且三者占比超30%。同时,餐饮业也成为近年来简历投递量增长最快的前十大行业之一,同比去年增长高达68.9%。

  显而易见,过去被认为低端和落后的餐饮行业,正成为应届毕业生心目中的最佳行业选择之一。快速崛起的中产阶级正在改变中国商业现状。可以说,“消费升级”是一个不可回避的趋势。消费升级的机会来自于品类的替代和颠覆。在市场和产业升级的同时,会衍生和细分众多的品类,从而诞生新的创业机会。

  在这样的背景下,餐饮业很自然成为创业者和资本市场的首先关注对象。纸上烤鱼培训中心,可以预见,在未来几年,餐饮创业将变得更加寻常普遍。

纸上烤鱼学员

  2、巨头乱入,跨界的背后是品牌文化大补充!

  可以说,在国内经济整体增长放缓的背景下,餐饮行业是其中十分亮眼的高增长行业。同时,随着互联网技术的升级和普及,线上商业正以一种势不可挡的姿态冲击着线下商业。尽管,“新零售”的概念和思维正在国内市场生根发芽,但是线下零售的不如意是目前的普遍现状。在这样的背景下,餐饮行业的强互动性、高发展速度成为了跨界商业巨头眼中的香馍馍。

  近几年,众多知名品牌商家纷纷将触角伸向餐饮行业。汽车行业的奔驰在北京开设主题餐厅,著名奢侈品牌Gucci在染指咖啡界后,又在上海开出餐饮门店。纸上烤鱼培训中心发现,在今年,王老吉、同仁堂等国内传统商业巨头也开始入驻餐饮业。显而易见,入局门槛较低的餐饮业似乎成为了各大品牌跨界经营的高发区。

  非餐饮品牌进入餐饮业内,看似跨界,其实是为了增强品牌与消费者的接触度。这些商业巨头,可以通过接触过程中持续向消费者传递品牌概念以及品牌文化。对于他们而言,旗下的品牌主营业务依然会是核心,而餐饮业务只是品牌文化大格局中的一项补充而已,不太可能成为主角。至少在这几年,商业巨头的跨界餐饮项目不会是主角。
 

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