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《哪吒》带给餐饮人的启示二:夯实基础,方为良策

关键词:餐饮培训 舌味大厨      发布日期:2019-12-17 16:17      点击率:

  没有基础,犹如空中楼阁!

  一直以来,中国的动画电影还要面对一个最硬核的问题,那就是画风和技术。《哪吒》虽然仍有些许不足,但前前后后经手了上百家公司才终于实现了现在的效果。

  这是一种对经典的敬畏,也是对电影本身的负责。作为和大众息息相关的餐饮培训行业,更应如此。


 

  特别是随着互联网对餐饮业的渗透,一时间,大量的资金涌入餐饮行业,餐饮创业项目像雨后春笋般迅速在中国这块大地上铺开。

  那些深谙互联网之道的餐饮创业者们,尚没有经历餐饮行业的淬炼,并不懂餐饮,但在资本的助推、媒体的追捧之后,自信心膨胀,一拿到钱就快速开店,但产品、运营等基本功都没做扎实。

  他们并没有对餐饮业基本的敬畏之心,所以,不久就成了炮灰。靠IP、流量或是网红经济起家的餐饮品牌,真正活下来的却寥寥数几。答案茶、泡面小食堂的衰退就是最好的例子。


 

  消费者的味蕾大多挑剔,许多餐饮品牌在前端营销火热竞争,品牌联名产品、明星加持不断,然而另一场战役却在暗地里刀光剑影。这就是对企业内功的考验。

  舌味大厨深谙此理,一直从事于全国各地人群消费习惯和饮食口味特点的研究,不同区域的学习者都可以学到适合本地的口味,打好基础战!

  要知道,一个好的“产品”才是拉新留存、提高口碑的最好方式。

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