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重庆烤鱼做法培训

关键词:重庆烤鱼做法,烤鱼培训,舌味巴蜀      发布日期:2015-12-11 10:22      点击率:

  重庆烤鱼以其独特的品质,延续饮食文化的内涵,结合火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,卫生安全等特点,赢得了广大消费者的信赖。烤鱼利润高,原材料成本低,大众消费,开店不愁客源,创业无忧。

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  烤鱼的做法,制作讲究,其中料的运用是整个烤鱼制作的一个绝活,无论腌料还是汤料,都要经过专业大厨多次试验。舌味巴蜀培训的烤鱼,充分借鉴火锅的用料特点,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,既将各种料的香味充分发挥出来,又饱含丰富的营养成份。秘制酱料配方,他人无法复制,学习技术都是准确比例配方,学员现场实际操作,一学就会,学习时间不限定,包学会为止。

  重庆烤鱼的做法培训内容有:

  1. 鱼的选择与处理方法技巧;2.各种配菜的处理方法与技巧;3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、泡椒酱等酱料配制秘方;4.鱼的烤制方法;5.各种口味调整技术等等。

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