冒菜以独特的口味遍布于全国各地，味道奇香四溢 ，让人久吃不厌。鲜汤加上精心调制的底料，吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓，口味多，经济实惠.好吃不贵，深受消费者欢迎，这也是冒菜之所以火爆的原因。找专业冒菜技术学习，首选舌味巴蜀特色餐饮培训机构。

　　正宗冒菜经由多年经验的大厨精心配比、多道工艺技术研制而成，相比普通厨师做出来的冒菜，具有很大的优势：汤色红亮自然、回味悠长、吃后不上火、不长痘。

　　舌味巴蜀研究冒菜技术多年，在冒菜底料的炒制、味碟的制作、汤料的熬制等方面都拥有非常丰富的经验。我们注重的就是实力与能力，不管你有没有餐饮基础，无论你的水平在哪个程度，经过专业大厨手把手指导，短时间内都可以学好，并且，我们会把冒菜核心的技术配方无保留的教给您。

　　冒菜技术学习内容：

　　1、冒菜原材料(香料)的识别和选购。

　　2、调料、香料、油料的选择和应用。

　　3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

　　4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

　　5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

　　6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。

　　7、冒菜底料的保存方法。

　　8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

　　9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

　　欢迎您来本机构参观考察和品尝。学习冒菜，就到舌味巴蜀，作为目前国内最有实力的特色餐饮培训中心，我们有信心把你教好，让您学完之后能独立经营，顺利开店。