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去哪儿学习重庆老鸭汤

关键词:重庆老鸭汤,舌味巴蜀      发布日期:2016-04-08 16:19      点击率:

  老鸭汤,是重庆传统名菜中的一种,汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂亮黄,肉酥烂鲜醇,一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。

  重庆老鸭汤培训主要内容:

  1.   学习吊高汤的方法和技巧
  2.   学习锅底勾兑方法和调味技巧
  3.   重庆老鸭汤底料的识别和配方
  4.   重庆老鸭汤的加工处理方法和技巧
  5.   重庆老鸭汤味型的调配方法
  6.   重庆老鸭汤秘制味碟技巧
  7.   制作过程中的常见问题和处理技巧
  8.   重庆老鸭汤主要原材料的好坏识别等

  舌味巴蜀作为一家专业的特色餐饮培训机构,全心全意为学员服务,这里有大厨一对一实战教学,有自己的独家底料配方,技术过硬,能获得丰富的餐饮技巧,理论与实践的完美结合,凡是学习过的学员如觉得自身的技术生疏了均可免费回到舌味巴蜀复习,并且舌味还提供餐饮技术升级,长期跟踪每一位学员在餐饮行业上的发展,学员在经营餐饮行业时遇到的任何难题都可以寻找舌味巴蜀咨询。选择舌味巴蜀,是您创业成功的选择!

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