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哪里可以学干锅排骨技术

关键词:哪里,学习干锅排骨,舌味巴蜀      发布日期:2016-03-31 17:07      点击率:

  很多做过餐饮的老板都有这样的感慨,就是厨师流动量非常大,而且每个厨师在做法以及技术要求上又有所不同,要想找到合适的味道很难。针对这种情况,建议最好自己掌握干锅排骨技术,成为行家,不求于人。那么,哪里可以学干锅排骨技术?推荐重庆舌味巴蜀。

  干锅排骨是一道汉族特色美食,此菜莲藕、土豆干香溢人,排骨脆香,红亮诱人。吃后还可加鲜汤同煮配菜,一锅两吃真是美哉!

  干锅系列培训主要内容:干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配、干锅底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制干锅酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、干锅底料的炒制方法、干锅原料的加工方法和炒制方法、干锅系列味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、干锅主要原材料的好坏识别等。

  哪里可以学干锅排骨?当然是舌味巴蜀!舌味巴蜀是一家专注特色餐饮项目研发、特色餐饮技术培训、大型餐厅为一体的培训机构,专业的培训场地,顶级大厨一对一培训。欢迎实地考察,先尝味道,满意再学,保证学好为止!为解除学员怕学不好、学不精的担忧,全程舌味巴蜀大厨现场制作,核心配方完全公开,学员实战操练,反复练习。零基础入学,手把手传授,短期即可学好。

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