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学习石锅鱼技术,选择舌味巴蜀

关键词:石锅鱼技术,舌味巴蜀,选择      发布日期:2016-06-04 16:06      点击率:

  重庆石锅鱼是重庆的一道特色菜。香鲜红艳的汤里,飘着几片极薄的生姜片,几棵花椒,和少许通红油亮灯笼辣椒,搁在麦板石铸就的石锅中煨开,细细炉火,闪烁的蓝焰,稍等片刻,石锅里的浓汤便悄然地沸腾,渐渐生香,汤上像浮一层金箔。一股悠远惬意的清香在你未曾察觉的状态下弥散开来,鲜美异常。这么既好吃又好看的石锅鱼去哪儿学习比较好呢?

  学习石锅鱼技术当然选择舌味巴蜀。舌味巴蜀餐饮培训中心拥有雄厚的培训实力,一流的师资,技术有保障。专业大厨一对一实战教学,只要是你想学的,舌味巴蜀都可以做出来。石锅鱼培训,还可以根据学员的不同口味要求,现场调味,保证学员100%满意。

  石锅鱼培训内容:

  1、识别各种石锅鱼配料,主要包括主配料与天然香料与各种原料的采购;

  2、学习杀鱼技巧与鱼淹制;

  3、炒制石锅鱼专用底料与针对广东风味的汤底;

  4、石锅鱼白底汤熬制,石锅鱼辣汤制作;

  5、石锅鱼的配菜,汤吃配菜,干吃配菜;

  6、石锅鱼兑锅,包括渣制作技术和石锅鱼无渣制作;

  7、根据顾客吃石锅鱼,选定合适的配菜;

  8、开店的指导,店面的选址,各种用具的采购,装修,经营管理方法等

  舌味巴蜀是国内顶级的餐饮培训机构,有自己独家底料配方,核心技术无保留传授,大厨一对一实战教学,没有花拳绣腿,只有真枪实战教学,短期即可学好!精湛的技术,绝对的专业!选择舌味巴蜀学习石锅鱼技术,学员可来店学习,也可大厨上门教学!对于学习过的餐厅,舌味巴蜀还将指定一位大厨作为免费的餐饮顾问,到后期学习或者其他的问题,都可以免费指导。

  舌味巴蜀与您共创辉煌!

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