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怎么做纸上烤鱼?

关键词:纸上烤鱼,怎么做纸上烤鱼,纸上烤鱼怎么做      发布日期:2016-07-11 16:29      点击率:
怎么做纸上烤鱼
 

  很多小伙伴都喜欢吃纸上烤鱼,但你们知道纸上烤鱼的来源吗?知道纸上烤鱼的做法吗?今天小编要给大家分享的是烤鱼的由来和如何在家做纸上烤鱼!感兴趣的都来看看吧!

  原料不用说必须得有鱼一条,然后配料有葱丝、姜丝、小米椒、糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐。这些食材配齐后就可以开始啦!

  第一步将鱼剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;

  第二步锅内放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用;

  第三步将烤盘铺好锡纸,再依次铺上香菜、土豆片,把调料倒在鱼身上,腌上大约一小时(时间长短自己掌握,时间长点味入得比较浓);

  第四步将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中,待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可。

  如果你是做来家人或朋友吃呢,上面的方法已经足够啦!如果你想做来顾客吃或者想通过纸上烤鱼来致富,那么上面的方法肯定是不够的!就需要系统的学习啦,如果想学的朋友可以到我们舌味大厨来学习!

  重庆舌味大厨餐饮技术传播中心是一家专注于特色味道研发、特色餐饮技术的培训、大型餐厅运营管理为一体的专业性机构。该机构汇聚全国顶级的大厨研发团队,教学经验丰富, 专业培训流行火锅系列,特色干锅系列,麻辣香锅,烤鱼系列,汤锅系列,江湖菜系列,风味小吃和凉菜系列等上百种特色餐饮项目。所有技术都是大厨现场制作, 学员眼见为实,先尝后学,保证真技术好味道。舌味大厨除了传授特色技术外,还传教开店知识及开店技巧,为广大创业者提供最有效的创业捷径。

  烤鱼是发源于重庆巫山和巫溪两座县城,而发扬于万州的特色美食。纸上烤鱼则是源自巫山的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。

  纸上烤鱼是健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸上烤鱼餐厅。显而易见纸上烤鱼是一个不错的投资项目,通过在我们这系统的学习你是完全能掌握这门技术成就你的财富梦想!欢迎你来舌味大厨参观了解,了解清楚后再报名学习!

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