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在哪学习香辣虾?

关键词:在哪学习香辣虾?,学习香辣虾技术,学习香辣虾      发布日期:2016-07-12 14:11      点击率:

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  香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓的香辣虾,肉质紧韧爽脆,加上 多种特制香料的调和,让人回味。 制作香辣虾选料是关键,虾必须新鲜,可用活明虾或基围虾,也可以选用冰鲜明虾。若选用冰鲜明虾,要用皮薄(皮厚的发黑)、虾脑少、肉饱满的,因为皮厚则炸不酥,有虾脑的头易炸掉且太费油,而肉不饱满的炸出来发柴。相比普通的培训学校,舌味巴蜀更 注重特色餐饮技术的研发,味道、技术、后期服务都得到了业界以及广大学员的一致认可。香辣虾学习,先尝味道,满意再学,专业技术,秘制配方,由从业多年的龙虾厨师一对一教学,所有配方、流程毫无保留传授,只要你按照大厨的要求操作,经过短时间的培训,完全可以掌握好。学好香辣虾技术之后,其他的小龙虾系列可以举一反三,就都会做。

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在哪学习香辣虾?

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