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重庆特色干锅培训哪里有

关键词:特色干锅培训,重庆特色干锅培训      发布日期:2016-10-20 17:26      点击率:

  干锅起源于川渝之地,是当下餐饮业中中非常流行的一款菜系,干锅较火锅而言,干汤汁较少、油脂较多、香味更加浓郁。干锅在味型一般有酸辣味,泡椒味,麻辣味,孜然味,鱼香味等。与火锅、汤锅相比,干锅汤少,味更足,一般作为菜品直接上桌食用。在操作上,干锅所占用厨房面积更小。因为干锅味道浓郁,价格实惠,因此在消费者中广受欢迎。较其他餐饮产品而言,干锅前期投资少,竞争少,并且干锅市场前景比较好,因而干锅也广受投资者的偏爱。舌味大厨特色美食培训机构开设特色干锅培训课程,主要教授包括干锅鸡、干锅辣鸭头、干锅排骨、干锅虾、干锅肥肠、干锅牛蛙、干锅耗儿鱼等十余种菜系,多种口味。

  特色干锅培训课程内容:

  1、干锅底料、香料、原材料的选购与识别

  2、干锅底料的炒制,干锅酱的炒制

  3、食材的去腥加工处理

  4、卤水的制作和保存方法

  5、糖色的炒制、卤制食材的技巧

  6、炒制过程中的火候掌握

  7、菜品和干锅底料的搭配技巧

  8、各种味型的制作,如:干锅牛肉、干锅鱼、干锅鸡、干锅鱿鱼虾、干锅兔头、干锅肥肠、香辣蟹、香辣爬爬虾等。
 

  舌味大厨特色干锅培训一般流程

  1、咨询了解。您可到我官网了解,与客服沟通了解,需要了解详情的可拨打电话,我们会一一为你解答

  2、实地尝味道。了解有关特色干锅培训后可与我方人员约定试味道时间,我们会为你规划乘车路线。到现场后,我们会安排师傅为你现场做,你可现场尝味道。

  3、学习。味道满意后可以与我方签订培训合同,我们会安排师傅一对一为你服务,让你真正学到好技术。

  4、结业。当您觉得完全学会后,我们会根据您的学习情况进行评估,当双方均认为学好后我们会安排结业。

  5、售后服务。我们提供永久免费技术升级,开店的朋友我们提供免费开店技术指导。
 

特色干锅培训_重庆特色干锅培训

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    重庆市九龙坡区石坪桥华美时代城[紫苑.COSMO时代商场]
    全国热线:400-004-1253