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特色香辣虾培训哪家好

关键词:特色香辣虾培训      发布日期:2016-12-07 17:36      点击率:

  虾是一种常见的水生生物,也是一种常见的食材,虾身上含有大量的蛋白质,其蛋白质含量是鱼肉蛋奶的的几十倍,香辣虾就是一个以虾为主要食材的特色菜品,其味道鲜美、滋味浓厚、咸鲜异香;皮酥化渣、肉嫩可口、麻辣适中、醇和不燥、色味俱全、味型适众,是不可多得的餐饮投资项目之一。香辣虾制作的重点和难点在于肉质的炒制和味道的搭配方面,重庆舌味大厨香辣虾培训中心专业进行香辣虾培训。

  重庆舌味大厨对香辣虾非常有研究,其炒制出来的香辣虾味道浓厚,肉质紧韧爽脆,再加上对香料调料的添加,吃起来让人回味无穷,主要培训内容有:特色香辣虾菜品中主料和辅料选择搭配、特色香辣虾底料的识别和配方、特色香辣虾香料的识别和配方、特色香辣虾秘制香辣酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、特色香辣虾底料的炒制方法、特色香辣虾原料的加工方法和炒制方法、特色香辣虾味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、特色香辣虾主要原材料的好坏识别等。

  重庆舌味大厨特色美食培训机构专业培训香辣虾项目,支持现场试吃服务,味道满意后在入学,学习期间老师傅一对一手把手教授,全程指导教学,舌味大厨保证所有学员一人一灶一老师,保证学员足够的操作时间,为保证学员学习质量,培训将以实训为主,鼓励学员多动手,学习期间,舌味大厨免费提供食宿服务。
 

特色香辣虾培训

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