烤鱼是近些年非常流行的一种餐饮项目，以鱼肉作为主要的食材，辅以腌烤炖的制作工艺制作而成，在口味上面具备有麻辣鲜香的口感，并且拥有淡淡的焦香味，让人吃起来很有食欲。随着近些年烤鱼在各地的不断流传，越来越多的消费者开始喜欢烤鱼独特的吃法和口感，因而不断有新的烤鱼店在全国各大中小城市林立而出，而作为烤鱼的主要发源地之一，到重庆学习烤鱼成为越来越多开店着的好选择，那么重庆哪里有学烤鱼的学校呢?

　　舌味大厨作为一家专业的美食培训机构，开设有烤鱼培训课程，一对一大厨教学，手把手传授技术，不限定学习时间，保证学员完全学好为止，主要培训内容包括：

　　1、烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。

　　2、烤鱼底料的识别和配方。

　　3、烤鱼香料的识别和配方。

　　4、烤鱼的秘制烤鱼酱的制作和处理。

　　5、烤鱼糍粑辣椒的制作方法。

　　6、烤鱼底料炒制方法。

　　7、鱼的烤制方法和技巧。

　　8、烤鱼味型的调配方法。

　　9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　10、红油和老油的处理方法。

　　11、烤鱼主要原材料的好坏识别等。

　　而在培训烤鱼期间，舌味大厨会免费传授五种不同的口味，包括五种不同口味：麻辣口味、香辣口味、泡椒口味、豆豉口味、酸菜口味，欢迎各位学员到培训场地现场试吃，满意之后再来学习。