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学员说——怎么尽量避开餐饮常见的坑
时间:2023-09-01
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餐饮
是个庞大的工程,里面的坑、学问可不少,小编经常收到学员消息“怎么我开店没多久就歇了”“怎么别人家生意那么好”“怎么我店这菜卖不出去”等等,因此我们回访了很多学员,发现其实这一切都有迹可寻,下面小编就来分享一位来自舌味大厨的学员的提醒:
1.不要盲目跟风:餐饮行业变化非常快,但并不是所有的新趋势都适合自己的店铺。在选择经营方向和菜品时,一定要根据自己的实际情况和市场需求来进行判断和选择
2.不要忽视管理问题:餐饮行业需要严格的管理制度和流程,否则容易出现各种问题,如员工管理、食品安全等等。因此,要重视管理问题,并建立科学的管理体系
3.不要忽略顾客体验:顾客体验是餐饮行业的核心,只有提供优质的服务和菜品,才能吸引更多的顾客。因此,要注重服务质量和菜品质量,不断提升顾客体验。
4.不要忽略品牌建设:品牌是餐饮行业的重要资产,可以帮助企业提高知名度和美誉度。因此,要注重品牌建设,打造独特的品牌形象和品牌文化,提高品牌价值。
5.不要忽视财务管理:餐饮行业的成本比较高,需要合理控制成本,并制定科学的财务预算和计划,以确保企业的长期发展
。
相信在看完这五点中肯的避坑提醒后,您会感受颇多,对开餐饮店有新的领悟。
学员说——选择舌味大厨的原因
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