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课程学制大多数学员2-4天能完全掌握学会
授课时间9:00-12:00 14:00-18:00
开课日期随到随学/常年招生
毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
